村井 将吾

ジョルジ・ブラン（三つ星）をはじめフランスの様々なレストランで修行後、リッツカー ルトン大阪の「ラ・ベ」、阪急インターナショナルの「マルメゾン」、呉阪急の「ベッセボワール」で料理長を務める。

結婚式場KOTOWA奈良にて料理の口コミで県内1位を獲得。

中島 努

和食オーガニックカフェを8年間経営。

その後有馬温泉の旅館、大阪の老舗喫茶で修行し料理長を務める。

ミシュラン獲得の石料理店で修行後「食は人間力を高める」というコンセプトで日本料理をペースに出張料理人として活動中。